?；撬岬淖饔弥饕谴龠M(jìn)大腦及智力發(fā)育，保護(hù)視網(wǎng)膜，參與肝脂質(zhì)謝。母乳特別是初乳中含有大量?；撬?，成熟乳中約為0.337±0.028 mmol/L，但普通牛乳中僅含0.01±0.003 mmol/L，僅為母乳的1/20～1/30。牛乳配方奶喂養(yǎng)2周后其血漿?；撬岷肯陆担瑑H為母乳兒的1/3，專家認(rèn)為低出生體重兒較足月兒更易缺乏?；撬?，因此對(duì)于潛在牛磺酸缺乏的非母乳喂養(yǎng)兒，特別是低出生體重兒，很有必要補(bǔ)充?；撬?，以保證嬰幼兒*經(jīng)系統(tǒng)及視網(wǎng)膜的健康發(fā)育。經(jīng)研究表明38.0 mg/100 g奶粉，對(duì)**兒的*經(jīng)系統(tǒng)及聽力的發(fā)育可能有重要作用。

氯化膽堿：

膽堿是卵磷脂和*經(jīng)鞘磷脂的組分，在構(gòu)成和保持細(xì)胞結(jié)構(gòu)、維持細(xì)胞的物質(zhì)通透性和信息傳遞中起重要作用。膽堿可提供不穩(wěn)態(tài)甲基，用于同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化成蛋氨酸。膽堿在肝臟脂肪代謝中起關(guān)鍵作用。以卵磷脂的形式促進(jìn)脂肪運(yùn)輸，通過提高肝臟本身對(duì)脂肪酸的利用來防止脂肪在肝臟的不正常集聚。膽堿是形成乙酰膽堿所必需的物質(zhì)，膽堿分子羥基的氫原子被乙醇基取代，使之成為乙酰膽堿。乙酰膽堿是一種*經(jīng)遞質(zhì)，是維持動(dòng)物*經(jīng)系統(tǒng)的正常功能所不可缺少的。

肌醇：

肌醇能促進(jìn)細(xì)胞生長，參與體內(nèi)新陳代謝活動(dòng)，是維持動(dòng)物生理功能所必需的營養(yǎng)素，尤其為肝臟和骨骼細(xì)胞的生長所必需，對(duì)肝臟起保護(hù)作用。肌醇是一種生物活素，是生物體內(nèi)不可缺少的成分，它能合成肌醇磷脂、膜磷脂、鞘脂等的前提物質(zhì)，為人類的多種細(xì)胞的生長所必需。美國于1987年就**含奶的嬰兒食品中應(yīng)加入一定量的肌醇。

左旋肉堿：

左旋肉堿為人體代謝所必需，是食物的組成部分，被認(rèn)為是一種類維生素的營養(yǎng)物質(zhì)，所以稱其為維生素BT。它*突出的生理功能是把機(jī)體內(nèi)的長鏈脂肪酸運(yùn)入到線粒體內(nèi)進(jìn)行氧化變?yōu)槿梭w所需的能量，人體心肌細(xì)胞及肌肉細(xì)胞就是通過這種脂肪氧化的機(jī)能來獲得能量的。母乳中左旋肉堿質(zhì)量濃度較高，初乳*多可達(dá)0.018 g/L，產(chǎn)后1-5日乳為1.1-1.5 g/L，一般單純母乳喂養(yǎng)，可維持嬰兒血漿正常水平，但是早產(chǎn)嬰兒或人工喂養(yǎng)嬰兒所攝入的左旋肉堿低于需要水平，要進(jìn)行補(bǔ)充，以利于嬰兒的生長發(fā)育。